Сушилки для овощей и соковарки в помощь дачнику

Сушеные фрукты и овощи являются источником клетчатки, витаминов и минералов. Если делать сушку по старинке, разложив ее на солнце, то в этом есть ряд неудобств. Нужно защищать фрукты и овощи от насекомых, переворачивать их и прятать в случае дождя. К тому же естественная сушка занимает много времени.
А что может быть полезнее домашнего сока, который вы приготовите из свежих фруктов и овощей без красителей и консервантов? Приготовление сока и вовсе невозможно без применения специальной техники. Сегодня в помощь дачнику приходят современные технологии в виде таких удобных приборов, как сушилка для овощей и фруктов и соковарка.

Сушилки для овощей и фруктов
Сушилки можно встретить в разных ценовых категориях в зависимости от бренда, мощности, объема и набора функций. Недорогие модели имеют небольшой объем, минимум режимов и просты в эксплуатации. Но вы можете получить максимум пользы, если выберите прибор с дополнительными возможностями.
Современные сушилки для овощей и фруктов оснащены защитой от перегрева мотора, таймером отключения и встроенным вентилятором. Если в приборе можно регулировать температуру, то вы сможете подбирать режим индивидуально для каждого продукта. В сушилках с выбором температуры можно сушить не только овощи и фрукты, но и рыбу или мясо.
От мощности сушилки зависит скорость приготовления продуктов и энергопотребление. Это не значит, что сушилка с меньшей мощностью хуже справится со своими обязанностями. Просто процесс сушки в таком приборе будет проходить медленнее.

Соковарка
Для приготовления сока в домашних условиях чаще всего пользуются соковыжималкой, но если вы планируете делать заготовки на зиму, соковарка станет лучшим решением. Сок, приготовленный в соковарке, не нуждается в дополнительном кипячении и его можно сразу закатывать в пастеризованные банки.
Соковарка состоит из кастрюли, емкости для сбора сока и дуршлага. В кастрюлю наливают воду и ставят на огонь, сверху на нее ставится емкость для сбора сока и дуршлаг с фруктами или ягодами. Конструкция плотно закрывается крышкой. Под действием пара плоды выделяют сок, который накапливается в емкости и через отводную трубку его можно собирать в банки.
Соковарки могут быть изготовлены из алюминия или стали. Алюминиевые стоят дешевле стальных, но подходят не для всех плит. Например, их нежелательно использовать на стеклокерамических поверхностях и нельзя применять на индукционных плитах. В то же время, они быстро нагреваются и равномерно распределяют тепло. Стальные соковарки можно применять на любых поверхностях, они более прочные и долговечные.

Используя сушилки для овощей и соковарки на даче, вы избавите себя от лишних хлопот и запасетесь на зиму вкусными и полезными продуктами.