Особенности производства сидра

Что такое сидр

Сидр представляет собой одну из популярных во всем мире разновидностей пива, которая становится все более востребованной с каждым годом. Появился сидр довольно давно, но сегодня успешно распространился по всему миру.

Приобрести же сидр сегодня можно в большом количестве разных компаний. Например, заказать его оптом на выгодных условиях можно по следующему адресу: https://kegz.ru/sidr. В каталоге организации представлен большой выбор сидра.

Особенность сидра заключается в том, что он производится с помощью использования яблок или иных фруктов. Фактически, в этом плане эта разновидность пива сильно напоминает вино, но только делается она из яблок, а не из винограда. И, как уже упоминалось выше, эта концепция действительно нашла большую популярность у представители самых разных стран и государств мира.

Процесс создания качественного сидра довольно прост. Яблоки собираются, после чего подвергаются процедуре измельчения и отжима. Затем достигается процесс брожения яблок за счет развития дрожжей. В итоге сахар внутри фрукта постепенно превращается в спирт.

От времени, которое было выделено под данный процесс, напрямую будет зависеть в том числе и крепость напитка. Крепость же сидра действительно может быть разной - от легких сортов с 4% спирта вплоть до тяжелых с 12 и более % соответственно. Также на крепость влияет и использование других продуктов в приготовлении сидра.

Характеристики сидра

В составе напитка обычно применяются следующие ингредиенты:

• Сок - здесь чаще всего используются яблоки и их сок;
• Дрожжи - при брожении сидра применяются специальные дрожжи, которые постепенно и делают их сахара спирт;
• Сахар - часто сахар добавляется для ускорения эффекта и повышения крепости;
• Подсластители - они применяются для того, чтобы эффективнее создать различные вкусовые комбинации;

Помимо этих основных компонентов, в сидре в большом количестве присутствуют и иные ингредиенты. Например, часто туда добавляют добавки или консерванты для того, чтобы улучшить вкус напитка, продлить его общий срок годности. Сегодня многие производители добавляют подобные добавки в состав напитка.

Также немаловажно заключить, что сидр в основном изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов. Это еще одна важная особенность данного напитка, которую также следует учитывать при его приобретении.