Арктическая кухня. Как в российской армии решили проблему с питанием в экстремальных условиях?

Суровый климат, вечная мерзлота, полярный день и полярная ночь, экстремально низкие температуры — все это Арктика, где тоже несут службу военнослужащие российской армии. В этом году на форуме «Армия-2021» представили экспозицию с новейшей техникой, которую проектировали и создавали специально для экстремальных условий Арктики.

Одним из уникальных экспонатов, представленных на форуме «Армия-2021», стала арктическая кухня КА-250/30ПМ. Расчет одной такой машины может накормить до 250 человек. Даже в лютый мороз автономные мобильные пункты питания без проблем поддерживают 300-градусную температуру в жарочном цеху, а на ее развертывание уходит не более 30 минут. Кухня работает при экстремальных температурах от - 45оС до +50о С.

Широкий диапазон температур и способность работать при относительной влажности воздуха до 98% делают новую кухню-трансформер удобной для использования даже в самых экстремальных местах остановки боевых подразделений. При этом сам процесс приготовления пищи довели до элементарной простоты: теперь нужно загрузить в полевую кухню продукты, нажать на кнопку, а затем при помощи электронного пульта выбрать из предлагаемых на выбор блюд то, что планируется приготовить. Затем кухня все сделает сама, останется лишь накрыть на столы.

Внедрение КА-250/30ПМ в солдатский быт помогло в полевых условиях сделать приготовление и прием пищи комфортным. Новая современная полевая кухня – ещё один шаг на пути обновления всей системы армейского питания, которое началось несколько лет назад. Но если в полевых условиях приготовлением пищи занимаются военные повара, то в воинских частях ответственность за кухню полностью лежит на поварах гражданских компаний – профессиональных комбинатов питания. Рацион военнослужащих состоит из нескольких приемов пищи, он сбалансирован по калориям, белкам, жирам и углеводам, обеспечивает нужный запас энергии для полноценного освоения боевых дисциплин. Все блюда готовятся в соответствии с требованиями Роспотребнадзора.

В армейских столовых действует система «шведский стол». На линии раздачи посетителям предлагается несколько видов супов, горячего и гарниров на выбор. Приятной обыденностью стали и салат-бары, где военнослужащие могут выбрать сезонные фрукты и овощи, богатые витаминами и минералами. По праздникам повара угощают солдат сладостями: пирогами и выпечкой. Каждый месяц сотрудники комбинатов питания проводят для военнослужащих Дни именинникам, а также гастрономические праздники – Дни национальной кухни.


Отправить комментарий

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
1 + 17 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.

Записи на схожие темы

Стратегические учения «Запад-2021» подошли к концу

... Бытовые условия в армии с каждым годом становятся все более комфортными, питание ... кухни, не забывают и про праздничный стол в государственные праздники. Калорийность питания российских ... в серии стратегических учений Российской армии. Предыдущие четыре года ...

ДНИ НАЦИОНАЛЬНЫХ КУХОНЬ РОССИИ И БЕЛОРУССИИ ПРОШЛИ В ВОИНСКИХ ЧАСТЯХ

... национальной кухни — одна из приятных кулинарных традиций, прочно закрепившаяся в российской армии. ... кухонь. День русской национальной кухни прошел в воинских частях Волгоградской ... в белорусской кухне. Помимо Дня национальной кухни, в армии каждый месяц ...

В армии попробовали блюда одной из древнейших кухонь мира

... довольствия. В Дни национальной кухни к оформлению столовой подходят творчески ... того, как готовить для военнослужащих стали повара комбинатов питания. Изнуряющие ... вкусная еда, приготовленная профессионалами. Питание в армии организовано по системе «шведский ...

Национальные блюда Казахстана в меню солдат республики и военнослужащих из России

... военного питания. Кроме того, была внедрена такая инициатива, как Дни национальной кухни. Поэтому ... . Энергетическая ценность суточного рациона российского солдата одна из самых высоких ... перемены сказались на распорядке дня российских солдат: у них появился ...

Скоро начнется осенний призыв. Что ждёт призывников в 2021 году?

... осеннего призыва и условиями проживания в армии. В материале собраны ... армейцы не останутся точно. Как будут жить солдаты, ... тоже они). Благодаря поварам питание военнослужащих вкусное и сбалансированное. ... тратить несколько часов на кухне, чтобы приготовить обед ...

Ремонт дизельных двигателей

... другие проблемы. Как бы хорошо ни была отрегулирована система питания, но все ... позволит избежать множества проблем. Ремонт дизельных двигателей в спб , как правило, выполняется ... провести на дому. Как правило, при таких условиях требуется только замена вышедшей ...