Армейские «Дни национальной кухни»
Так, победу сборной Швеции над командой из Южной Кореи отметили в одной из воинских частей Нижнего Новгорода. Вместо привычного «шведского стола» на обед солдат ждал самый настоящий стол по-шведски. Характерное для северного народа преобладание рыбных блюд поражало разнообразием: салат с сайрой и рисом, сельдь с гарниром. Также подавали традиционные для шведской кухни тефтели с картофельным пюре и подливой.
В день матча России и Египта курсанты Военно-медицинской Академии Санкт-Петербурга были вкусно удивлены разнообразием египетской кухни. Конечно, целого верблюда на вертеле не зажаривали, но популярное блюдо кюфта – тефтели с добавлением ароматных специй, надетые на шампура, военные оценили. Также подали большое количество мясных блюд с гарниром из риса и овощей.
Гречневая каша по-купечески, мясные котлеты с рассыпчатой перловкой, курица по-деревенски – так поддерживали сборную России военные ВКА имени А.Ф. Можайского. Отобедали солдаты, как и полагается по русским традициям, пышно: с «медведями», красавицами в расписных сарафанах и караваем.
Восточный колорит Марокко попробовали на вкус в в/ч 25801-Б в Коломне. Супы в Марокко – основа любого обеда, поэтому военным предложили попробовать чорбу – пряный куриный бульон с травами. Угостили солдат и характерными для марокканской кухни мясными блюдами с фасолью или томлёным картофелем на выбор. И, конечно, на столах было огромное количество сочных фруктов.
В Казанском высшем танковом училище не стали выбирать, и в день матча сборных Испании и Ирана устроили интернациональный обед, приготовив лучшие блюда этих стран. На солдатских столах мирно соседствовали суп-пюре из чечевицы и куриная касуэла, паэлья и салат «Фатуш» и разнообразие сладостей: чуррос, бамие, рисовое печенье.
Досрочный выход в плей-офф мирового первенства сборной Уругвая стал вкусным поводом для праздничного обеда в латиноамериканском стиле в в/ч 11659 Ростова-на-Дону. Пряный суп пучеро, тушеное мясо гуисос, запечённый с зеленью картофель и овощная паста. Солдаты попробовали яркий калейдоскоп уругвайской кухни, в которой удивительным образом переплелись многочисленные рецепты разных народов.
«День национальной кухни» – это не только кулинарный праздник, но и масса интересной информации о традициях народов, знакомство с их культурой и философией, расширение кругозора. Проведение подобных праздников в армии стало возможным благодаря передаче питания на аутсорсинг. С того момента, как приготовлением блюд для солдат занялись профессиональные повара, вкусно питаться военные стали не только по праздникам.
Ежедневный рацион стал разнообразным и питательным: больше мяса и рыбы, свежих овощей, а также появились новинки, такие как сыр, сало, мёд и кофе. Гражданские повара работают, обеспечивая солдат не только вкусным, но и сбалансированным питанием, чтобы сил хватало на выполнение любых армейских задач. Меню составлено с учётом необходимых суточных норм по калорийности и соотношению белков, жиров и углеводов.
Помимо качественного изменения солдатского довольствия, поменялась и сама система организации питания. Теперь любой военный может выбирать из нескольких вариантов первых и вторых блюд, тем самым самостоятельно составляя свой ежедневный рацион в зависимости от предпочтений. Причём рассчитано всё так, чтобы независимо от выбора, каждый солдат получил положенное количество порции и не остался голодным. И, кроме того, переход на аутсорсинг не только качественно улучшил солдатское питание, но и освободил военнослужащим время для тактических занятий.
Записи на схожие темы
Армейские дни национальной кухни по мотивам мундиаля
... . Источник: КС Правда, такие Дни национальной кухни становятся скорее способом познакомить солдат ... стола занялись гражданские повара, армейская еда стала куда более качественной ... Дня Победы, которые стали армейской традицией с приходом гражданских поваров ...
Куфта-бозбаш для солдата: дни национальной кухни в армии
... национальной кухни в армии отметили днем русской кухни. Как рассказали представители операторов питания, дни национальной кухни ... , разнообразных кухонь», – поделился управляющий одной армейской столовой. Кроме того, по мнению ...
В армии продолжаются Дни национальной кухни
Армейские столовые по всей стране захлестнули Дни национальной кухни: солдаты-срочники путешествуют по ... усвоить все уроки. Знакомство с национальной кухней – это не только способ ... но и познавательная пауза в армейских буднях. Солдаты, попробовав необычные ...
Армейский ресторан: в воинских частях прошли Дни национальной кухни
... и румяная выпечка. Дни национальной кухни – это армейская традиция. Ввели ее ... ограничиваются проведением гастрономического праздника. Дни национальной кухни – это не столько ... сплочения коллектива. В День национальной кухни принято накрывать тематический стол ...
Пирог с капустой, пельмени и кебаб: в армии прошли Дни национальной кухни
... блюд. Дни национальной кухни давно стали приятной отдушиной в буднях армейской службы. ... было принято решение регулярно проводить Дни национальной кухни, когда из одобренного Министерством ... к традиционному набору. День национальной кухни никак не повлиял и ...
В летние Дни национальной кухни солдаты продегустировали блюда казахской и русской кухни
... из Белогорска – традиционные русские угощения. Дни национальной кухни в армии проходят ежемесячно. Темами ... рационами высокого качества. Меню для армейских столовых разрабатывают технологи и диетологи ...
Отправить комментарий