Изготовление бочек в Майкопе

Бондарство – древнее ремесло по изготовке чанов, корыт и многих других предметов домашней утвари, необходимых для приготовления и хранения пищи и жидкостей. Почти исчезнувшее в двадцатом веке бондарное ремесло снова становится востребованным родом деятельности в наше время. Древесные бочки http://bochkadub.com - незаменимые по своим физико-химическим свойствам атрибуты производства вина, виски, коньяка и др. Кроме того, они могут пригодиться в хозяйстве для засолки и квашения различных овощей, мочения ягод и фруктов.

Популярность применения емкостей из дерева в производстве алкогольных напитков и заготовок на зиму обуславливается их экологической безопасностью, особыми прочностными свойствами, специальными химическими элементами, которые придают алкоголю специфические вкус, цвет и аромат, способствуя очищению жидкости от ненужных привкусов и обогащению танинами, лигнинами и лактонами – веществами, улучшающие вкусовые особенности продукта.

Первым этапом процесса производства является выбор подходящего древесного сырья. Тару для выдержки вин и крепкого алкоголя лучше всего изготавливать из дуба, поскольку его древесина отличается особой прочностью и богата полезными для  этих напитков веществами. Однако допустимо использование осины или ольхи. Но ничто не придаст вину или коньяку такой насыщенный вкус, какой ему способен придать дубовый чан.

На следующем этапе бондарю нужно из дубовой чурки получить заготовки для клепок, из которых впоследствии мастер выпиливает либо выкалывает сами клепки, которые подлежат высушиванию в тени в течение нескольких лет для придания им твердой формы и предотвращения процесса разложения. Затем клепки нагревают, что позволяет сделать древесину гибкой, легко поддающейся деформации. Для достижения необходимой формы бочки деревянные клепки стягивают металлическими кольцами в круг. После изделие подвергают обжигу в целях карамелизации содержащегося в дереве сахара. В самом конце на бочку устанавливается дно, а поверхность ее тщательно выравнивается.

Если Вам для бизнеса или быта понадобится чан http://bochkadub.com/catalog/bochki-dubovye, купить его Вы можете на сайте предприятия, которая занимается производством предметов бондарского мастерства (не только чанов, но и кадок, купелей, цветочников, фитобочек, а также декоративных муляжей). Богатый ассортимент продукции компании удивит Вас своим разнообразием по видам изделия, размерам и объемам. Все они изготавливаются из высококачественной дубовой древесины, возраст которой не менее 80 лет. Сама продукция отвечает всем государственным производственным стандартам. Все товары, изготовленные компанией «Бочка Дуб», продаются по минимальным ценам.