Кишечная палочка, просрочка, антисанитария: в Приамурье закончились проверки детсадов и школ
Фото: ИТАР-ТАСС/ Валерий Шарифулин
В 2018 году амурский Роспотребнадзор проинспектировал 272 образовательных организации с целью выявления системных нарушений. Большой акцент специалисты ведомства сделали на питании учеников и воспитанников. Были проведены проверки продуктов, взяты пробы с контрольных готовых блюд, а также пробы питьевой воды. Проверили эксперты калорийность порций, наличие маркировки, качество инвентаря.
Нарушений было найдено немало. Оказалось, что большая часть сырья и продуктов поступает на кухни без соответствующих сертификатов качества и необходимой документации. Маркировка на продуктах и инвентаре полностью отсутствует, на посуде имеются трещины и сколы. Кроме того, фактический рацион питания часто не соответствовал утвержденному меню, что отразилось на калорийности и соотношении микро– и макроэлементов в готовых блюдах. Особенно было отмечено, что в детских рационах не хватает белка, который содержится в твороге и яйцах.
В результате проверок было изъято более 370 кг продуктов с истекшим сроком годности и без маркировок. Также специалисты нашли порядка 18 кг фальсификата – сыр, сгущенное молоко и сливочное масло. В двух дошкольных учреждениях в молочной продукции лаборанты подтвердили наличие кишечной палочки, еще в двух школах и детском саду уровень нитратов в овощах был значительно превышен.
Всего надзорные органы составили 219 протоколов об административных нарушениях, общая сумма которых превысила 796 тысяч рублей. В установленные сроки нарушения устранили не все, 13 дел было направлено в суд.
Записи на схожие темы
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ В РЕГИОНАХ ТРЕБУЕТ ВМЕШАТЕЛЬСТВА СО СТОРОНЫ ЗАКОНОДАТЕЛЕЙ
... города провели проверку школьной столовой и ... меры. В Приамурье Роспотребнадзор проверил 272 ... учреждениях была обнаружена кишечная палочка. Роспотребнадзору пришлось ... Саратовской области ужасающая антисанитария дошла до того ... питания в школах и детских садах ...
Детское питание в регионах вынуждена контролировать прокуратура
Антисанитария, «просрочка» и другие грубые нарушения в ... с посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки, выявлены и другие нарушения», – прокомментировали ... другие цели». По результатам проверки директора школы и заведующую столовой привлекли к ...
Роспотребнадзор забраковал питание детей во многих петербургских школах и садах
... технологии приготовления блюд и антисанитарию. Так, в школе №291 Красносельского района ... кишечную палочку. По факту заболевания 21 ребенка была проведена внеплановая проверка ... организации дополнительного питания в школах через вендинговые аппараты. Но ...
Не польза, а сплошной вред: как кормят российских школьников
... марта 2019 В школах Приамурья Роспотребнадзор выявил множество нарушений ... в пищеблоки столовых без проверки необходимых документов, не ... были выявлены бактерии группы кишечной палочки, а в пробах ... . Очередная вспышка острой кишечной инфекции среди воспитанников ...
Школьные повара в Воронеже кормили детей зараженной овсянкой
... . Воронежская область. Ученики семи школ Железнодорожного района оказались под угрозой ... прокурорской проверки. Лабораторные тесты показали наличие в овсяной каше кишечной палочки. Образцы ... в том числе в кадетской школе. Между тем опасная бактерия чрезвычайно ...
Минздрав усилит борьбу с ротавирусной инфекцией
... Южно-Сахалинске группа одного из детсадов также была закрыта на карантин ... этаболезнь вызывается ротавирусной инфекцией и кишечной палочкой, протекает довольно сложно, симптомами служатболи ... года, в дошкольном отделении московской школы №2051 у 15 учеников ...
Отправить комментарий