Масленица по-армейски

Они будут подаваться на стол военнослужащих всю неделю, причем, каждый раз с разными начинками: джемом, творогом, сгущёнкой, мясом, сыром и овощами. Кстати, работники кухонь смогут не только удивить и побаловать своим мастерством военнослужащих, но и поучаствовать в конкурсах на лучшее приготовление блинов. Победителям будут вручены ценные подарки и грамоты от командиров соединений.  Примечательно, что перед праздничной неделей для поваров были проведены занятия по выпеканию блинчиков. Как оказалось, выпекание блинов в армии – процесс трудоёмкий и требует сноровки. Это вам не тихая семейная посиделка, здесь в прямом смысле нужно роту солдат накормить и даже не одну.

Работники столовых приоткрыли секретный рецепт армейских блинов. В тёплой воде нужно развести дрожжи, сахар и соль, а затем, добавив масло, яйца и муку, замешать тесто. Далее полученную массу посыпать мукой, чтобы образовалась корочка, и оставить бродить на час-полтора. За это время тесто необходимо дважды обмять. Всё готово, осталось пожарить на масле с двух сторон до золотистой корочки.