Организация школьного питания в Италии уступает российской

Италия ассоциируется с вкусной и сытной едой. Но огромное количество мучных и достаточно жирных блюд в ежедневном рационе сказываются на здоровье, особенно это касается детей.

Пицца, паста, панини, лазанья, ризотто, джелато –  значительное количество мучных изделий и сладостей в школьном меню являются причиной того, что Италия уверенно входит в пятерку стран с высоким процентом  детей, страдающих лишним весом. Обычный обед итальянского школьника часто состоит из пасты или риса, супа и сезонных овощей. Нередко в качестве первого блюда ребят кормят пиццей. Мясо в меню присутствует только пару раз в неделю и небольшими порциями. А в качестве десерта детям дают хлеб с шоколадной пастой, несколько конфет или пирожных. Компоты и чай, как в российских школах, не наливают – пьют итальянцы воду без газа. Стоимость обедов варьируется в пределах 4-7 евро в день, а для малообеспеченных семей предоставляется небольшая скидка: от 10 до 15%.

Как же организовано детское питание в итальянских школах? Отметим, что кормят большинство учебных заведений отдельные операторы....