Питание в детских садах страны не соответствует нормативам

Качество питания дошкольников в регионах неуклонно падает. Кроме того, контрольные органы все чаще фиксируют в российских детских садах такие нарушения, как недовес блюд и несоблюдение сотрудниками пищеблоков санитарно-эпидемиологических норм.

В последнее время особенно много негативных новостей приходит из Челябинской области. Так, Роспотребнадзор в прошлом году выявил огромное количество нарушений в детских садах Копейска, в результате чего списали более 10 тонн продуктов. Как выяснилось, местные производители долгое время безнаказанно злоупотребляли нитратами, а сотрудники пищеблоков часто заменяли одни продукты на другие, в результате чего страдала энергетическая ценность блюд. Например, вместо сытной говядины детям могли подать диетическую курицу. Согласно данным Роспотребнадзора, в 20 пробах из 33-х, отобранных в детских садах, калорийность блюд значительно отставала от нормы. «У нормативов есть разбег – калорийность должна составлять 95–105% от нормы. В то же время в садике №45 результаты исследования такие: борщ – 75%, котлета – 80%, третье блюдо – 51% (компот оказался без сухофруктов)», – говорит и. о. начальника территориального отдела управления Роспотребнадзора в Копейске и Красноармейском районе Тамара Чепенко. Более того, безопасность питания в дошкольных образовательных учреждениях Копейска также вызывает большие сомнения. Так, в детском саду №2 контрольная комиссия обнаружила бактерии стафилококка и кишечной палочки. Некоторые родители впоследствии по этому поводу даже обратились в прокуратуру.

Но самая скандальная история, пожалуй, произошла в конце прошлого года в региональном центре. Сотрудники челябинского детского сада №370 «Золушка» кормили воспитанников учреждения супом с червями и личинками. В результате прокурорской проверки было выявлено, что паразиты попали в пищу вместе с крупой.

Впрочем, санитарно-эпидемиологические нормы нарушаются повсеместно в стране. Так, сотрудники пищеблока одного из детских садов в Советском районе Самары курили прямо на крыльце подъезда, к которому подвозятся продукты питания для воспитанников учреждения. В результате жалоб родителей была проведена прокурорская проверка, подтвердившая данное нарушение. Кроме того, надзорный орган зафиксировал перманентный недовес блюд в учреждении: «При осмотре порции установлено, что суп фактически состоял только из мясного бульона. В нем отсутствовали картофель, морковь, лук и сметана».

Стоит отметить, что в столице все перечисленные проблемы уже давно решены. Технологи кропотливо работают над питательностью и энергетической ценностью каждого из блюд меню. А постоянный внутренний и внешний контроль гарантируют соблюдение нормативных размеров порций, надлежащий баланс белков, жиров и углеводов и отличный вкус блюд.


Отправить комментарий

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
4 + 7 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.

Записи на схожие темы

Хлеб везде хорош – и у нас и за морем: в Самарской области для солдат устроили День армянской кухни

... познакомили военнослужащих с культурой другой страны. Ежемесячное проведение подобных мероприятий ... укрепления иммунитета. За качеством армейского питания стали следить намного тщательнее. ... , запах, цвет, вкус и соответствие нормам. Только после их заключения ...

Диетолог одобрил: сало, чеснок и баранки – военнослужащим!

... военный министр остался доволен организацией питания бойцов. В столовой поддерживается образцовая ... узнавая о культурных традициях других стран. Особое угощение также получают те ...

Глава Минобороны Сергей Шойгу оценил армейский "шведский стол"

... допускают остальных военнослужащих. "Нормы питания составлены на основании сложных ... , как считается, позволяет разнообразить питание и поднять настроение", – рассказал ... по контракту и столовая. Питание военнослужащих соответствует самым высоким стандартам, ...

Возвращение Шугалея: в свет выйдет третий фильм о жизни социолога

... известен не только в нашей стране, но и за рубежом. В ... посвящена возвращению ученого в родную страну и последующим событиям, эта часть ...

Скандальный шоумен Стас Барецкий заявил о желании режиссировать фильм «Шугалей-3»

... , который он совершил для нашей страны», – заявил он. Ранее шоумен высоко ... в ливийском плену, не предал страну и не сошел с ума ...