«Щи да каша — пища наша»: как изменилось питание в армии за последние сто лет
В мемуарах военнослужащие указывают, что в 20 веке рацион солдат был довольно скудным. К настоящему моменту ситуация сильно изменилась: специалисты сделали питание бойцов более насыщенным и разнообразным.
В начале двадцатого века служить в армии было непросто. В царской России солдаты не получали полноценного питания. Командирам часто приходилось идти на ухищрения, чтобы обеспечить бойцов здоровой пищей. Как вспоминает в мемуарах русский военачальник, дипломат и писатель Алексей Игнатьев, в царской армии солдат кормили сытно, но однообразно. Девизом тогда была поговорка «Щи да каша — пища наша». Главными блюдами в рационе военнослужащих были каши, щи, гороховый или картофельный супы.
В годы Великой Отечественной войны ситуация усугубилась. Если раньше меню не отличалось разнообразием, но было питательным, в военное время бойцам часто приходилось голодать. Военный инженер Михаил Лилье отмечал, что в период осады крепости Порт-Артур нехватка продуктов ощущалась остро. Поесть мяса солдаты могли только три раза за неделю. «В остальные же четыре дня дают так называемый «постный борщ», состоящий из воды, небольшого количества сухих овощей и масла. Взамен гречневой каши, которой в крепости нет, дают рисовую, изредка лишь заправляя ее маслом и луком», — писал Лилье. Во многих частях из-за нехватки пищи порции были маленькие, а в военных госпиталях больных не могли обеспечить специальной диетой.
В современной России ситуация совершенно иная. Улучшить качество питания в армии удалось за счет перехода на аутсорсинг. Теперь пищу для солдат готовят гражданские специалисты. В целом рацион военнослужащих стал более насыщенным и разнообразным. В столовых действует система шведского стола, которая позволяет выбирать блюда из нескольких комплексов. Особое меню повара формируют для бойцов по праздникам. В такие дни в армейской столовой можно попробовать блюда не только русской, но и зарубежных кухонь.
Улучшение сферы питания военнослужащих положительно сказывается на их здоровье. Кроме того, сбалансированный и высококалорийный рацион является одним из факторов, сдерживающих распространение коронавируса в армии.
Записи на схожие темы
Металлическая мебель: стальная элегантность в каждом детале
... металла, сегодня мы можем увидеть как металлическая мебель становится истинным произведением ...
Нива лучший автомобиль в СССР
... уникальный проект, который ориентировался как на потребности армии, так и на любителей ... внедрением современных технологий безопасности, таких как ABS и BAS, и ... и повышенным комфортом. Среди последних инноваций стоит выделить улучшения в конструкции переднего ...
Бизнес на вендинговых аппаратах: стартап с потенциалом
... порой приходится платить значительные суммы. Как начать? Исследование рынка Прежде всего ... удалённого управления. Регистрация бизнеса Как и любое дело, вендинг требует ...
Нужна ли биометрия: риски и недостатки новой эры идентификации
... технологии обещают революционизировать каждый аспект нашей повседневной жизни, вопрос о ... можно легко изменить после обнаружения их компрометации, биометрические данные, такие как отпечатки ... к этим данным, как они используются и как долго хранятся, пока ...
Букеты из искусственных цветов: Новая вечность в каждом лепестке
... , где культура потребления стремительно изменяется, поиск устойчивости и долговечности становится ... , когда искусственные цветы воспринимались как дешевая альтернатива, сегодня они ... может служить в течение многих лет, оправдывая первоначальные вложения. Букеты ...
Между Икаром и Прометеем: Почему век роботехники вызывает тревогу?
... ? От абстракции к реальности Сначала стоит признать, что концепции, заложенные в ... человеческим фактором. Диалог и регулирование как путь вперед Чтобы преодолеть тревогу ... направление и последствия зависят от нашего выбора. Ответственный подход к разработке ...
Отправить комментарий