«Щи да каша — пища наша»: как изменилось питание в армии за последние сто лет

В мемуарах военнослужащие указывают, что в 20 веке рацион солдат был довольно скудным. К настоящему моменту ситуация сильно изменилась: специалисты сделали питание бойцов более насыщенным и разнообразным.

 

В начале двадцатого века служить в армии было непросто. В царской России солдаты не получали полноценного питания. Командирам часто приходилось идти на ухищрения, чтобы обеспечить бойцов здоровой пищей. Как вспоминает в мемуарах русский военачальник, дипломат и писатель Алексей Игнатьев, в царской армии солдат кормили сытно, но однообразно. Девизом тогда была поговорка «Щи да каша — пища наша». Главными блюдами в рационе военнослужащих были каши, щи, гороховый или картофельный супы.

В годы Великой Отечественной войны ситуация усугубилась. Если раньше меню не отличалось разнообразием, но было питательным, в военное время бойцам часто приходилось голодать. Военный инженер Михаил Лилье отмечал, что в период осады крепости Порт-Артур нехватка продуктов ощущалась остро. Поесть мяса солдаты могли только три раза за неделю. «В остальные же четыре дня дают так называемый «постный борщ», состоящий из воды, небольшого количества сухих овощей и масла. Взамен гречневой каши, которой в крепости нет, дают рисовую, изредка лишь заправляя ее маслом и луком», — писал Лилье. Во многих частях из-за нехватки пищи порции были маленькие, а в военных госпиталях больных не могли обеспечить специальной диетой.

В современной России ситуация совершенно иная. Улучшить качество питания в армии удалось за счет перехода на аутсорсинг. Теперь пищу для солдат готовят гражданские специалисты. В целом рацион военнослужащих стал более насыщенным и разнообразным. В столовых действует система шведского стола, которая позволяет выбирать блюда из нескольких комплексов. Особое меню повара формируют для бойцов по праздникам. В такие дни в армейской столовой можно попробовать блюда не только русской, но и зарубежных кухонь.

Улучшение сферы питания военнослужащих положительно сказывается на их здоровье. Кроме того, сбалансированный и высококалорийный рацион является одним из факторов, сдерживающих распространение коронавируса в армии.


Отправить комментарий

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
8 + 4 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.

Записи на схожие темы

Нива лучший автомобиль в СССР

... уникальный проект, который ориентировался как на потребности армии, так и на любителей ... внедрением современных технологий безопасности, таких как ABS и BAS, и ... и повышенным комфортом. Среди последних инноваций стоит выделить улучшения в конструкции переднего ...

Заказ Партнерства Евразия №Ер511: Требуется разработка проекта пожарной сигнализации и СОУЭ для торгового центра в Кемерово

... заказчика: "Сколько будет стоить разработка проекта пожарной сигнализации и ... можно увидеть также в наших группах в социальных сетях ... подписывайтесь, и не пропускайте наши новости по заказам: ВКонтакте: ... также можете подписаться на нашу рассылку и получать эти ...

Stroimaterial-Moskva.ru: Надежный фундамент ваших строительных проектов

... строительных проектов. Консультативная поддержка: Наши специалисты всегда готовы оказать профессиональную ... заказа: Мы знаем, как важно экономить время наших клиентов. Именно поэтому ... сооружений до частного строительства Наш металлопрокат отлично подходит не ...

Эффективная проверка системы подвески: ключ к безопасной езде

... внимание следует уделить шинам, так как их износ может многое сказать ...

Бизнес на вендинговых аппаратах: стартап с потенциалом

... порой приходится платить значительные суммы. Как начать? Исследование рынка Прежде всего ... удалённого управления. Регистрация бизнеса Как и любое дело, вендинг требует ...

Безопасность и риски при покупке аккаунтов VK: что нужно знать

... этого процесса стоят определенные риски и угрозы безопасности. Давайте рассмотрим, какие риски ... потерять свои инвестиции, так как эти аккаунты могут оказаться бесполезными ... целей и привлечения целевой аудитории. Как Минимизировать Риски: Проведите Тщательный ...