«Шведский стол» в армии: чем сейчас кормят солдат?

+7


Начальник Продовольственного управления Министерства обороны Российской Федерации полковник Сергей Кобзарь рассказал, как изменилось питание солдат. Со времен, когда солдаты на завтрак больше всего любили гречку и ненавидели перловку, изменилось многое. Первые изменения произошли еще в 2007 году после постановления Правительства РФ. «Тогда, во-первых, нормы довольствия привели в соответствие с физиологическими потребностями. Во-вторых, с этого документа началось внедрение в армейский быт элементов «шведского стола», – рассказал Сергей Кобзарь.
317 тысяч военнослужащих в 853 столовых воинских частей и учреждений Вооружённых сил по всей территории страны 6 лет назад перешли на питание по аутсорсингу.
Перловка теперь добавляется исключительно в «Ленинградский рассольник», а из круп в качестве гарнира сейчас чаще всего используют гречку и рис. Сейчас общевойсковой паек состоит из 300 г ржаного хлеба, 350 г пшеничного хлеба, 120 г различных круп, 30 г макарон, 250 г мяса, 120 г рыбы и 150 мл молока. Кроме того, на каждый прием пищи армейцам положено...