Таджикская, белорусская и узбекская кухни. Что повара воинских частей России готовили в свой профессиональный праздник


Таджикская, белорусская и узбекская кухни. Что повара воинских частей России готовили в свой профессиональный праздник

20 октября кулинары всего мира отметили свой профессиональный праздник — День повара. Специалисты армейских столовых тоже не остались в стороне и накормили солдат блюдами национальных кухонь, а также поучаствовали в мастер-классах и конференциях.

В рамках праздника в одной из столовых Балтийского флота прошёл День узбекской кухни. Личный состав истребительного авиационного полка и сотрудники комбината питания воссоздали колорит центральноазиатской страны с помощью национальных блюд и декораций. Здесь установили чарпаю — большую прямоугольную кровать с деревянными бортами для трапезы и отдыха. Такой предмет мебели широко используется в Средней Азии в летний период. Узбекская кухня славится мясными высококалорийными блюдами, пловом, различными супами, пирогами и обилием овощей. Всё это разнообразие повара представили на праздничном столе. Сами работники столовой встретили гостей в традиционных народных костюмах — платьях из атласа с вышивкой и тюбетейках. Кроме того, военнослужащим рассказали об истории и обычаях Узбекистана.

Праздник также посетил командующий Балтийским флотом вице-адмирал Виктор Лиина. Он принял участие в конференции по питанию, которая также проходила в рамках праздника. Командующий флотом ознакомился с ассортиментом блюд в столовой и оценил современную форму одежды поваров. Также на конференции присутствовали руководители продовольственных служб, помощники командиров по снабжению воинских частей и соединений флота, повара, пекари и другие сотрудники аутсорсингового комбината, сотрудничающего с воинской частью. Участники обсудили новые требования в организации питания личного состава, соблюдение норм СанПиНа и контроль качества готовых блюд.

Профессионалы из Таджикистана и Белоруссии в честь праздника провели в военной школе поваров ЗВО мастер-класс по приготовлению блюд национальных кухонь. Кроме того, опытом с учениками школы поделился шеф-повар известного ресторана в столице. На обновлённом оборудовании специалисты готовили уху, зразы их говядины, рыбный салат, напитки из ягод и выпекали сдобу.

Дни национальной кухни уже стали доброй традицией в столовых российской армии. Гражданские повара комбинатов питания регулярно готовят для военнослужащих блюда стран-соседей и знакомят солдат с традициями других народов. Такие мероприятия проводятся для того, чтобы ещё больше разнообразить питание бойцов и укрепить моральный и боевой дух.

В повседневный рацион солдат аутсорсинговые компании по обеспечению питания также постарались привнести разнообразие. Теперь в армейских столовых военнослужащих три раза в день

кормят по системе «шведский стол», где можно выбрать себе что-то по вкусу. Например, на обед повара предлагают несколько вариантов первого — рассольник, уха, борщ, куриный суп. На второе у бойцов всегда есть выбор из трёх видов мясных или рыбных блюд и трёх гарниров. В салат-баре можно взять свежие или солёные овощи. Опытные технологи разработали рацион с учётом затрачиваемых физических сил военнослужащих. Зимой, например, из-за холодов в меню добавляют сало для повышения калорийности и чеснок, чтобы укрепить иммунитет.


Отправить комментарий

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
2 + 0 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.

Записи на схожие темы

Stroimaterial-Moskva.ru: Надежный фундамент ваших строительных проектов

... -Moskva.ru, который стремится предоставить своим клиентам доступ к лучшим стройматериалам ... : Наши специалисты всегда готовы оказать профессиональную помощь в выборе необходимой продукции ... ёт в том, что производство и использование металла имеет своё влияние на ...

ООО «БК-АЛПРОФ»: Инновационные решения в мире алюминиевых профилей

... производителей алюминиевых профилей в России, охватывая широкий спектр от ... проектных особенностей, что дает заказчикам гибкость в реализации своих идей. ... » обеспечивает высокие эксплуатационные характеристики своей продукции. Применение качественного сырья ...

Безопасность и риски при покупке аккаунтов VK: что нужно знать

... , которые стремятся увеличить свою аудиторию, продвинуть свой бренд или просто получить ... аудитория обнаружит, что вы используете манипулятивные методы для увеличения своей популярности, ... высокими ожиданиями, вы рискуете потерять свои инвестиции, так как эти ...

Эффективная проверка системы подвески: ключ к безопасной езде

... детальной диагностики целесообразно использовать профессиональное оборудование в автосервисе. ... что тщательная проверка и обслуживание системы подвески неотъемлемая часть ... осмотрами и профессиональной диагностикой в специализированных центрах, что обеспечит ...

Бизнес на вендинговых аппаратах: стартап с потенциалом

... до мелкой электроники. Рассмотрим, что необходимо знать и учитывать при ... что увеличивает потенциальную прибыль. Простота в управлении и масштабировании: современные аппараты часто ... состояние и запасы товара. На что обратить внимание: Выбор местоположения: ...

Нива лучший автомобиль в СССР

... промышленность представила миру одну из своих наиболее узнаваемых моделей - ВАЗ ... год, когда ВАЗ расширил гамму своих внедорожников, добавив в линейку ВАЗ ... внимательно прислушивались к пожеланиям автолюбителей, что привело к созданию модификации «Урбан ...