Таджикская, белорусская и узбекская кухни. Что повара воинских частей России готовили в свой профессиональный праздник


Таджикская, белорусская и узбекская кухни. Что повара воинских частей России готовили в свой профессиональный праздник

20 октября кулинары всего мира отметили свой профессиональный праздник — День повара. Специалисты армейских столовых тоже не остались в стороне и накормили солдат блюдами национальных кухонь, а также поучаствовали в мастер-классах и конференциях.

В рамках праздника в одной из столовых Балтийского флота прошёл День узбекской кухни. Личный состав истребительного авиационного полка и сотрудники комбината питания воссоздали колорит центральноазиатской страны с помощью национальных блюд и декораций. Здесь установили чарпаю — большую прямоугольную кровать с деревянными бортами для трапезы и отдыха. Такой предмет мебели широко используется в Средней Азии в летний период. Узбекская кухня славится мясными высококалорийными блюдами, пловом, различными супами, пирогами и обилием овощей. Всё это разнообразие повара представили на праздничном столе. Сами работники столовой встретили гостей в традиционных народных костюмах — платьях из атласа с вышивкой и тюбетейках. Кроме того, военнослужащим рассказали об истории и обычаях Узбекистана.

Праздник также посетил командующий Балтийским флотом вице-адмирал Виктор Лиина. Он принял участие в конференции по питанию, которая также проходила в рамках праздника. Командующий флотом ознакомился с ассортиментом блюд в столовой и оценил современную форму одежды поваров. Также на конференции присутствовали руководители продовольственных служб, помощники командиров по снабжению воинских частей и соединений флота, повара, пекари и другие сотрудники аутсорсингового комбината, сотрудничающего с воинской частью. Участники обсудили новые требования в организации питания личного состава, соблюдение норм СанПиНа и контроль качества готовых блюд.

Профессионалы из Таджикистана и Белоруссии в честь праздника провели в военной школе поваров ЗВО мастер-класс по приготовлению блюд национальных кухонь. Кроме того, опытом с учениками школы поделился шеф-повар известного ресторана в столице. На обновлённом оборудовании специалисты готовили уху, зразы их говядины, рыбный салат, напитки из ягод и выпекали сдобу.

Дни национальной кухни уже стали доброй традицией в столовых российской армии. Гражданские повара комбинатов питания регулярно готовят для военнослужащих блюда стран-соседей и знакомят солдат с традициями других народов. Такие мероприятия проводятся для того, чтобы ещё больше разнообразить питание бойцов и укрепить моральный и боевой дух.

В повседневный рацион солдат аутсорсинговые компании по обеспечению питания также постарались привнести разнообразие. Теперь в армейских столовых военнослужащих три раза в день

кормят по системе «шведский стол», где можно выбрать себе что-то по вкусу. Например, на обед повара предлагают несколько вариантов первого — рассольник, уха, борщ, куриный суп. На второе у бойцов всегда есть выбор из трёх видов мясных или рыбных блюд и трёх гарниров. В салат-баре можно взять свежие или солёные овощи. Опытные технологи разработали рацион с учётом затрачиваемых физических сил военнослужащих. Зимой, например, из-за холодов в меню добавляют сало для повышения калорийности и чеснок, чтобы укрепить иммунитет.


Отправить комментарий

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
10 + 10 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.

Записи на схожие темы

Именинников Калининградского военно-морского института поздравили чаепитием с пирогами

... Ф.Ф. Ушакова. Повара приготовили для юношей именинные ... праздники поддерживается комбинатами питания и в воинских частях. В Дни национальных кухонь повара готовят ... , белорусская, узбекская, армянская и русская кухни. Часто во время такого праздника сотрудники ...

Как выбрать недорогую модульную кухню

... дизайнеров. Самое интересное, что современные кухни недорого реализуются и ... сегментированная мебель. Модульный дизайн кухни действительно дешевле по стоимости ... модульной кухни дешевые , что дает возможность пользователю постепенно унифицировать свой проект. ...

Психологический вердикт: куда направят служить призывников - решают профессионалы

В России стартовал ... регулярно проводят Дни национальной кухни, во время которых ... странах. Ежемесячно в воинских частях отмечают Дни именинника, ... пир. Чего только не готовят повара: плюшки, ватрушки, пироги, ... Бурдинский. – Радует, что сегодня многие юноши это ...

Столовая с иголочки: курсанты Краснодарского высшего военного училища имени Штеменко питаются в комфорте

... 20-40 человек. Постепенно повара освоились на новом месте, ... во всех воинских частях. Более того, в дни государственных праздников и ... а в Дни национальной кухни комбинаты питания устраивают гастрономический ... , потому что пища вместе с теплом теряет свой вкус и ...

В День защитника Отечества в армейских столовых России приготовили десятки праздничных блюд

... силах России. Поэтому в День защитника Отечества в воинских частях ... и поздравления от поваров стали изюминкой праздничного ужина ... отличается от битков по-белорусски. Отдельного упоминания стоят ... что солдаты в этот день сияли, как начищенные пятаки. Праздника ...

В небе салюты, на столах салаты: армия отпраздновала День защитника Отечества

... празднику военнослужащих. А самая вкусная часть ... армии России широко отмечался ... Днем в воинских частях проводились различные ... конкурса профессионального мастерства среди ... , видно, что здешние повара расстарались так ... Русская кухня пользуется большой ...