Ужасы школьной столовой: чем кормят детей в Красноярске и Томске

Школьники некоторых регионов все чаще отказываются от обедов. Причем по объективным причинам.

13 сентября один из учеников красноярского лицея во время обеда в школьной столовой обнаружилопарыша, которого чуть не проглотил. Школьник сделал фото, а потом подошел к сотруднице столовой, чтобы рассказать об этом инциденте. «Ешьте, это же мясо», – ответила она. Исполняющий обязанности директора комбината школьного питания № 38 Артем Бадюков также отметился, заявив, что «это не опарыш, а плодожорка». Как она попала в еду, объяснить никто не смог. Роспотребнадзор начал проверку по данному факту.

Примечательно, что с начала учебного года это уже не первый случай. Недовольные питанием воспитанники Томского кадетского корпуса даже объявляли голодовку. Во время завтрака многие из них нашли в каше опарышей. Пять кадетов после такого завтрака почувствовали недомогание, а у одного обнаружили диспепсические расстройства.

Родители учеников отметили, что ранее уже были случаи, когда кадетам подавали еду, в которой те находили волосы и даже стекла. Несмотря на инициативу директора по смене всего персонала поваров, ситуация не изменилась. Роспотребнадзор и прокуратура изъяла всю партию подозрительных продуктов, а директора Владимира Брыкова ждет увольнение. Предположительно, в низком качестве предоставляемой еды виноват поставщик.

Но далеко не все регионы страны страдают от качества поставляемой продукции. К примеру, в Казани каждый ученик может оценить качество питания в школьной столовой. Руководитель МУП «Департамент продовольствия и социального питания» Гузель Ананьева сообщила, что для этого разработано специальное приложение, в котором ученики могут оценить качество школьного обеда и написать сопутствующий комментарий. В результате работы приложения можно увидеть интерактивную карту с учетом рейтинга школьных столовых.

В Туле также заботятся о здоровом питании школьников. Администрация города решила отремонтировать и оснастить последней техникой школьные пищеблоки.

А в Калуге с начала нынешнего года решили перейти на аутсорсинг. Торги выиграла одна из крупнейших фирм по организации питания в регионе. «Школьники Калуги теперь будут получать фрукты, салаты из свежих овощей, выпечку и кондитерские изделия. Приятная информация для родителей: цена обедов не повышается», – рассказал представитель сети столовых школьного питания.

В столице система аутсорсинга уже давно не в новинку. Каждая партия еды проверяется в лабораторных условиях, поэтому случаи массовых отравлений исключены. Кроме того, меню составляется педиатрами и детскими диетологами, которые рассчитывают баланс белков, жиров, углеводов и полезных веществ при каждом приеме пищи.

Как показывает опыт, исключить вопиющие нарушения, подобные случаям в Красноярске и Томске, может помочь тщательный выбор надежной компании-поставщика, система контроля качества продуктов и регулярное инспектирование пищевых блоков школьных столовых и комбинатов питания.