В Барнауле депутаты и родители спорят о питании школьников

Барнаульские депутаты проанализировали школьное питание и пришли к выводу, что оно недостаточно здоровое.

c2f852ab27872cac6763ca0f952b2b52.JPGНа прошлой неделе депутаты краевого Заксобрания и гордумы, общественники, руководители профильных комитетов городской администрации и надзорных органов прошлись рейдом по барнаульским школам. Эксперты посмотрели, как организуется питание в столовых, попробовали еду, которой кормят учащихся. Экскурсия позволила оценить эффективность процесса и выявить его недостатки.

На текущий момент стоимость питания в школах Барнаула для детей 7-11 лет составляет 55 рублей, а с 11 лет – 65 рублей в день. Совокупно, по примерным оценкам, барнаульские родители отдают за школьное питание около 100 миллионов рублей ежемесячно.

Большинство городских школ, а это 76 учебных заведений, обслуживает комбинат школьного питания «Глобус», в то время как в сельских школах еда готовится непосредственно на пищеблоках. Как рассказывает директор комбината Евгений Скурлатов, предприятие тесно работает с местными производителями продукции, поступающее сырье сопровождается документами, принимается бракеражной комиссией и проходит многоступенчатую проверку. Блюда готовятся в соответствии с федеральными СанПин. Перед раздачей в столовых еда также проверяется бракеражной комиссией от школы. Кроме того, весь процесс находится под контролем сотрудников Роспотребнадзора. Для родителей предусмотрены дегустации, комбинат работает со всеми обращениями, чтобы устранить недочеты. В целом эксперты по всей стране считают конкурсную систему аутсорсинга более перспективной, когда отбирается наиболее надежный оператор питания. Крупные стабильно работающие комбинаты имеют возможности оптимизировать процессы настолько, чтобы сделать их эффективными, безопасными и экономными. Похожая система действует в Москве, Тюмени, Волгограде.

Однако мнения о качестве услуг питания и о том, какой должна быть еда в столовой, разошлись. Так, некоторые родители требуют, чтобы горячее школьное питание было исключительно полезным. В начале февраля сенаторы даже предлагали заменить привычную еду на обогащенную витаминами и минералами. Однако новое меню обошлось бы родителям на 30% дороже, а многие из них не готовы платить и нынешнюю цену. В то же время некоторые барнаульцы считают, что в еде главное вкус, а их дети сбалансированному питанию предпочитают выпечку и сладости. К слову, фастфуд в виде пиццы, чипсов, сухариков и булочек, реализуемый предпринимателями вблизи школ, становится настоящим конкурентом горячего питания. А, как уже давно известно, выработка вредных пищевых привычек с детства чревата серьезными проблемами со здоровьем в будущем.

Именно поэтому обслуживающие школы комбинаты придерживаются принципов здорового питания. При разработке меню учитываются суточная потребность детского организма в белках, углеводах, жирах и витаминах, при приготовлении используются щадящие методы обработки сырья, ограничено использование соли и специй. Конечно же, такой еде сложно конкурировать с напичканной вкусовыми добавками вредной едой из ларька. Тем не менее во многих регионах комбинаты не просто обеспечивают детей питанием, но и активно ведут работу по формированию здоровых привычек у детей. А в Москве, например, ряд учреждений образования дополнительно реализует проект «Здравушка» – оборудует киоски по продаже полезных перекусов.

Кроме того московские родители могут контролировать питание ребенка через электронную систему безналичного расчета. В личном кабинете на сайте они ставят запрет на покупку в буфете вредных снеков и сладостей. О внедрении подобной системы задумались и в Барнауле, руководители школ и сами родители считают, что такое новшество было бы очень кстати.


Отправить комментарий

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
1 + 9 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.

Записи на схожие темы

Школьникам Ржева расскажут о героях, чьи имена выбиты на плитах мемориала

В апреле и мае тысячи детей смогут прослушать уроки из цикла «Имена с обелисков». В Тверской области 5 апреля стартовал просветительский проект для учащихся школ, рассказали в пресс-службе Ржевского филиала Музея Победы. Из уроков «Имена с обелисков» ...

Кто в армии служил, тот шведский стол ценил: в российской армии хорошо одевают и вкусно кормят

... , в том числе, и с родителями защитников Родины, волнующихся, не попадут ... . Большое внимание в армии уделяют питанию. Трехразовое меню в Вооруженных силах ... . Все это обеспечивают современные комбинаты питания, которые регулярно устраивают для бойцов ...

Любителей путешествий ждут новые железнодорожные маршруты

... также о проблемах с питанием. Речь о бортовом питании, которое производит холдинг ...

БАМ не ждет: над главной магистралью века продолжают трудиться военные железнодорожники

... во всей армии, повара комбината питания. Профессиональные сотрудники тщательно следят за ...

Хорошо в учении, сытно за столом: военнослужащие отметили День единения народов России и Белоруссии

... полевая кухня, а значит и питание достаточно однообразное: гречка, перловка, различные ... лежат на плечах сотрудников комбинатов питания, и благодаря их профессионализму выбор ... методист по обучению персонала комбината питания Артем Захаров. - Специально для ...

Оденут, накормят, научат: в Кургане полным ходом идет весенний призыв

... обеспечат средствами индивидуальной защиты, питанием и амуницией. Около десяти призывников ... частей юноши получают индивидуальные рационы питания, куда входят овощные и ... по требованиям, соответствующим принципам здорового питания – в ней нет усилителей ...