Куда пропадает еда из детских тарелок?

 

В Саранске школьные повара пытались похитить еду из столовой. Работницы расфасовали предназначенную для учеников пищу по пакетам и попытались вынести их за пределы школы.

Женщины были задержаны участковыми уполномоченными полиции с поличным, а похищенные продукты изъяты. На данный момент проводится тщательная проверка. Предстоит разобраться, является ли это единичным случаем или подобное носило систематический характер.

Сыр – в рукаве халата, пакет крупы – в вентиляционных трубах и сварных отводах, йогурт – в духовке. Нет, это  не игра в прятки. Это те неожиданные места, в которых сотрудники проверяющих организаций обнаруживают продукты, заботливо припрятанные поварами. При этом сотрудники пищеблоков очевидно догадываются, что не положенное масло в кашу или не добавленное молоко в какао, а суп без мяса нарушают не только вкусовые качества блюда, но и разбалансируют рацион ребенка. В то время как соотношение углеводов, белков и жиров – основная задача в организации правильного детского питания.

Так, недавно в Омске в результате проверки Роспотребнадзора выяснилось, что детям выдавали порции гораздо меньше нормы: завтраки на 14-23%, полдники – на 10-24%, ужины – на 14%, а также не кормили салатами и овощными блюдами. Заведующую детского сада, конечно, уволили, но главный вопрос остался: можно ли организовать полный  контроль за питанием детей в детских садах и школах?

Чаще всего выявить нарушения помогает бдительность родителей  или неожиданно нагрянувшая проверка. Специалисты отмечают, что в социальных учреждениях, где работает система аутсорсинга, когда питание отдано в руки коммерческих комбинатов, ситуации с хищением продукции не возникали. В первую очередь это связано с тем, что проверки проводятся ежедневно, а оплата труда работников комбинатов, обеспечивающих приготовление пищи на местах, в пищеблоках, конкурентоспособна. Как правило, эти сотрудники дорожат репутацией фирмы и своим рабочим местом и красть продукты у детей остерегаются.  Также у комбинатов есть так называемые чёрные списки работников, замеченных в систематических нарушениях. К этим спискам имеют доступ кадровые службы. Попадание в него закрывает нарушителям дорогу в столовую любой образовательной организации. Такие меры используют комбинаты, работающие в Москве. Каждый день в столице выборочно проверяются пищеблоки детских учреждений, причем на ужесточении внутреннего контроля настояли сами комбинаты. Связано это с тем, что компании заинтересованы в том, чтобы до детей доходили все предназначенные им продукты, чтобы малыши, родители и администрация учреждений были довольны работой комбинатов. Столичный опыт перенимают и другие города: Ульяновск, Ярославль, Волгоград, Казань и другие.


Отправить комментарий

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
9 + 2 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.

Записи на схожие темы

В Екатеринбурге поисковый отряд "Орленок" храма Владимирской иконы Божией Матери рассказал об участии в Вахте Памяти 2017 года

... . Затем в одном из классов Детского просветительского центра командир отряда А ... собой. Я не представляла, куда я еду. Это было очень интересно. Отряд ...

Мониторинг рабочего времени: сколько часов в день уходит в пустую

... -m1 не обойтись. Мониторинг сотрудников — куда пропадает время? Когда исчезает мотивация выполнять ...

Опасная еда на детском столе

Проверки Россельхознадзора в детских садах Республики Калмыкия ... области в одном из детских садов обнаружили яйца и ... Москве поставками продуктов в детские сады занимаются комбинаты школьного питания ... завтраками, обедами и полдниками детские сады и школы. На ...

Лучшие детские книги всех времен и народов

... , что стал классикой мировой детской литературы. Приключения Тома Сойера ... отправляет своего героя не куда-нибудь, а в русскую ... вера в этот прогресс не пропадала. Приключения Алисы в стране ... одним из самых популярных персонажей детской литературы. Автор книги, ...

Школьные обеды «убегают» из тарелок

... не успел начаться, а из тарелок уже начинали выползать первые находки ... учебного заведения попыталась всё оправдать детскими фантазиями. Были случаи, когда руководство ... частые проверки обязывают производителей школьной еды следить за качеством продукции. Стоит ...

В Екатеринбурге Фонд "Лоза Виноградная" и клуб "Умелец" провели в детском доме №3 игровую программу

... Клуб «Умелец» - «Едем к детям» 16.12 ... для детей из Екатеринбургского коррекционного детского дома № 3 конкурсную ... потенциала ребят. К посещению детского дома готовились тщательно. Сначала ... которая и прибыла потом в детский дом. Акция получилась масштабной ...