Военнослужащие Северодвинска и Архангельска отведали малоизвестные блюда русской кухни


Русская кухня – борщи да блины? А вот и не только! Еще козули, шаньги и кеж – эти и другие традиционные блюда, приготовленные по старинным рецептам, попробовали на обед сразу в нескольких воинских частях.

Дни национальной кухни прошли в Северодвинской в/ч № 56529-3, где служащим помимо основных блюд предлагалось отведать малоизвестные блюда русской кухни, приготовленные по поморским традициям. Бойцов встречали сотрудники столовой, одетые в яркие народные костюмы, обеденные залы были празднично сервированы, а столы с контрольными блюдами и линии раздачи украшены чугунками  и самоварами.

Повара нашли уникальные рецепты и испекли шаньги – круглые открытые пирожки, кулебяки из рыбы, пышные сочни с картофелем, а помимо классического компота из сухофруктов сварили настоящий кеж из лесных ягод на меду.

В столовой Архангельской воинской части № 21514 повара подавали такие традиционные блюда, как кислые щи по-русски, рассольник, говядину по-деревенски, буженину, сытную кашу, рассыпчатую картошечку. Помимо этого, военнослужащих угощали овощными разносолами, солёными грибами, моченой клюквой и искусно украшенными пирогами с разнообразными начинками. Кроме того,  кулинары на специальных стендах разместили интересные рассказы о приготовленных блюдах.

Удивительно, но все позиции такого необычного меню были приготовлены исключительно из продуктов, которые входят в стандартный рацион по норме довольствия и согласованы с Роспотребнадзором.

 К слову, в обычные дни солдат кормят не хуже. В ежедневном меню предлагается выбор из нескольких вариантов первых и вторых блюд. Само питание организовано по системе «шведский стол», поэтому бойцы могут не только брать порцию того, что им больше по душе, но и половинить разные позиции. Например, в обед всегда есть несколько супов, мясных или рыбных блюд, различных гарниров и салатов. В ряде столовых линии раздачи дополнены специальными стойками – салат-барами, где  каждый самостоятельно может положить себе свежие или консервированные овощи.

Профессиональные гражданские повара устраиваются Дни национальных кухонь в армейских столовых примерно раз в месяц, так что за время службы солдаты имеют возможность познакомиться с блюдами грузинской, казахской, армянской, азербайджанской, татарской, немецкой, иранской, египетской, китайской и других кухонь мира.


Отправить комментарий

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
5 + 14 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.

Записи на схожие темы

Овощной рассольник, буженина и сытная каша: военнослужащие пробуют блюда русской кухни

... Дней национальной кухни полакомились традиционными русскими блюдами. Кулинарное ... атрибуты, олицетворяющие День русской кухни. В этот раз ... блюда русской кухни и военнослужащие Волгограда и Архангельска, где также прошли мероприятия. Солдаты отведали ...

Солдат Ейска угостили блюдами русской кухни

... посуду. В День национальной русской кухни на праздничный солдатский обед был ... Помимо классических блюд в воинской части развернули целый лагерь русских яств. ... такого «конструктора» военнослужащий может дополнить свое основное блюдо как консервированными, так ...

Кушать подано: блюда русской кухни разжигают аппетит у кадетов всей страны

... . В конце марта пришла очередь русской кухни. В Петрозаводском президентском кадетском училище ... меню. Тем не менее Дни русской кухни проводятся и здесь. Так что ... свекольный с зеленым горошком. Число блюд в меню комбинатов питания столь ...

От Армении до Приморья: российских солдат угостили самобытными блюдами русской кухни

... были организованы Дни национальной кухни по русским мотивам. Солдат, проходящих ... края, военнослужащие в/ч №44980 также дегустировали исконные русские блюда. У ... установленного Минобороны РФ. Дни национальной кухни – ежемесячное мероприятие, которое призвано ...

Пироги да пышки: в военных академиях встретили День русской кухни

... будущих офицеров День русской кухни. В столовых приготовили блюда по специальному ... Гагарина» устроили застолье с блюдами русской кухни. Военно-учебные заведения давно стали ... казарменной жизни. Типичными для русской кухни блюдами, вроде откидных макарон или ...